水果狂涨价,什么值得买?苹果排第17,蜜桔第3…

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策划球爷

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制图Dee

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朋友,你「车厘子自由」实现了吗?

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还没有?别着急,因为「苹果自由」也危险了。

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今年 5
月以来,国内水果价格一路飞涨。昨天你还「爱答不理」的苹果香蕉,今天就能让你「高攀不起」!

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为了让你更直接地感受到水的贵,我们画了一张图……

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请站稳扶牢

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图片来源:自己做的

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枣和梨的价格跟去年相比几乎翻倍了,哈密瓜、苹果、西瓜的涨价幅度都在50%以上。

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以前揣个 100 块就能在水果摊「呼风唤雨」,而现在根本没有勇气跟老板对视……

最近一段时间,国内水果价格飞涨。

我们再也坐不住了,决定祭出「买水果省钱大法」,帮你花最少的钱选到最「厉害」的水果!

以前揣个 100 块就能在水果摊「呼风唤雨」,而现在根本没有勇气跟老板对视。

(我们一共研究了 27 种水果,包括苹果、香蕉等 25
种常见水果,以及常年徘徊在水果界和蔬菜界之间的黄瓜和番茄。)

为了让你更直接地感受到水的贵,我们画了一张图……

想吃很多「肉」,该买啥?

枣和梨的价格跟去年相比几乎翻倍了,哈密瓜、苹果、西瓜的涨价幅度都在50%以上。

吃水果嘛,当然首先要满足自己「吃」的欲望对不对!

我们再也坐不住了,决定祭出「买水果省钱大法」,帮你花最少的钱选到最合心意的水果!

水果一般由可食部和不可食部组成,可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。

我们一共研究了27种水果,其中包括苹果等25种常见水果,以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黄瓜和番茄。水果和蔬菜,其实是商业的分类,生物学上不讲究这个。

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为什么没有榴莲、山竹、牛油果、火龙果等等等等你最爱的水果?因为……没有数据!

根据《中国食物成分表》,草莓和番茄的可食部占比都达到了
97%,黄瓜和李子也都在 90% 以上。

少花钱吃更多「肉」

表现「垫底」的是椰子,可食部占比只有
33%。也就是说,你批发回来一公斤椰子,能吃的部分只有大概 300
克……这感觉亏大了有木有!

该买谁?

其实,一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算高,只排在第 16
位。但是因为能吃的部分实在太少了,所以它的可食部单价排到了第 6 位……

吃水果嘛,当然首先要满足自己「吃」的欲望对不对!

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西瓜清凉甘甜,草莓香甜柔软,葡萄酸甜多汁……我们曾经边流口水边思考,到底要怎么把「好吃」的感觉量化出来,最后发现自己做不到……(欢迎博学多才的大家提方案,我们去执行!)

因此,如果你想花最少的钱吃到最多的果肉和果汁,满足口腹之欲,那么可以优先考虑上图中可食部单价比较低的水果,比如黄瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠萝。

于是我们退而求其次,决定研究一下它们的「肉肉」:不管口感如何,能尽量多吃点总是好的。

想补充营养,该买啥?

水果一般由可食部和不可食部组成,可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。

满足「吃」的欲望之后,下一步就要考虑营养了。

根据《中国食物成分表》,草莓和番茄的可食部占比都达到了
97%,黄瓜和李子也都在 90% 以上。

我们把水果的主要营养素含量分别与可食部单价做了个对比,得到了下面这张图:

表现「垫底」的是椰子,可食部占比只有
33%。也就是说,你批发回来一公斤椰子,能吃的部分只有大概 300
克……这感觉亏大了有木有!

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其实,一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算贵,只排在第 16
位。但是因为能吃的部分实在太少了,所以它的可食部单价排到了第 6 位……

如果你想花最少的钱补充最多的不溶性纤维,那么可以优先考虑梨和蜜桔;

因此,如果你想花最少的钱吃到最多的果肉和果汁,满足口腹之欲,那么可以优先考虑下图中可食部单价比较低的水果,比如黄瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠萝。

如果你想花最少的钱补充最多的胡萝卜素,那么可以优先考虑蜜桔和番茄;

少花钱补更多营养

如果你想花最少的钱补充最多的维生素 C,那么可以优先考虑枣和柿子。

该买谁?

不过在此友情提醒,补充营养素一定要适度哦。

满足「吃」的欲望之后,下一步就要考虑营养了。

举个例子,假如你一次性补充了太多胡萝卜素,你就可能变成小黄人。

我们把水果的主要营养素含量分别与可食部单价做了个对比,得到了下面这张图:

万万没想到,

如果你想花最少的钱补充最多的不溶性纤维,那么可以优先考虑梨和蜜桔;

性价比之王居然是……

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