猪肉下半年继续涨价,批发价比去年同期涨超40%

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据统计,7月23日,全国外三元生猪均价为6.49元/斤,较昨日上涨0.1元/斤,涨幅超过月初。全国最高价为为上海,上涨0.1元/斤后成功破7,目前价格已达7.0元/斤,其他省份如浙江、福建、广东等距离7元关口也仅一步之遥。

7月17日,农业农村部举行新闻发布会,通报今年上半年重点农产品市场运行形势。农业农村部市场经济与信息司司长唐珂表示,目前猪肉市场供应阶段性偏紧,加上周期性因素影响,价格持续上涨。受猪价走势影响,牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。

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唐珂预计,下半年猪肉供需关系进一步趋紧,猪价继续上涨压力较大,但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加,消费结构调整加快,加之进口猪肉及其制品数量也有所增长,肉类市场供给总体有保障。

△全国外三元生猪报价超过7元/斤地区

新发地批发市场信息显示,进入6月份以后,新发地市场白条猪批发的平均价出现2轮快速上涨。

标猪供应依旧偏紧是猪价上涨主要原因

最近一周监控数据显示,7月12日,新发地市场白条猪批发平均价是11.65元/斤,比7月5日的10.38元/斤上涨12.24%;比6月12日的10.25元/斤上涨13.66%;比2018年7月12日的8元/斤上涨45.63%。周环比,月环比,年同比均大幅上涨。上周末价格同比上涨41.61%,本周同比涨幅有所放大。

进入7月份以来,猪价连续上涨,7月11日上涨至6.33元/公斤,7月12日,猪价转而下跌。究其原因,主要夏季是一年之中猪肉的消费淡季,前期连续几日的上涨,导致屠宰企业收购成本增加,而且消耗冻猪肉库存的目的并未能完全实现,屠宰企业开始压价收猪,猪价出现下跌。

文 | AI财经社 邵蓝洁 编 | 华记

从上周末开始,猪价又开始整体上涨,原因一方面是市场上标猪供应依旧偏紧,虽屠宰企业无明显提价意愿,但大型养殖企业涨价意愿强烈,加之养殖户压栏惜售心理也比较明显,屠宰企业收购困难,猪价小幅上涨;另一方面,近日多地出现高温及强降雨天气,生猪出栏、调运受阻,部分地区猪价上涨。

另外,据农业农村部最新数据显示,6月份生猪存栏环比减少1.2%,比去年同期减少1.8%;能繁母猪环比减少1.3%,比去年同期减少2.9%。

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生猪存栏环比下降,其原因是目前整体的生猪市场行情依旧供应充足;能繁母猪存栏量降低,主要是淘汰母猪数量的增多,就农业农村部监测点(监测范围为山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地)公布2018年6月淘汰母猪屠宰量达186487头,淘汰母猪量的增加,是生猪去产能的一个过程,对于后期猪价有利好作用。

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